Những ngày cháy ví mà nhà chỉ có trứng thì làm món gì cứu đói nhỉ? Đừng lo, bạn hoàn toàn có thể làm món trứng ngâm nước tương với nguyên liệu siêu đơn giản và dễ làm cho team lười vào bếp.

Sinh ra và lớn lên ở một làng chài miền Trung, ba rất thích ăn cá trích bởi đó là món ăn gắn bó với ba suốt thời thơ ấu. Vào những mùa cá trích, ba luôn nhắc mẹ mua loại cá này. Lúc đầu, mẹ gạt đi: "Bao nhiêu cá ngon không ăn, mua chi thứ cá xẹp lép toàn xương đó". Ba cười hồn hậu, xẹp lép toàn xương nhưng là một trong những loại cá giàu dinh dưỡng nhất.

Nguyên liệu: - 200g tép đồng - 1 gói bột chiên giòn - 1 thìa tiêu xay - 1/4 thìa cafe muối - 1/2 thìa cafe hạt nêm

Công thức làm heo quay cuộn da giòn được tài khoản Kien Tran chia sẻ nhận hơn 13.000 lượt bày tỏ cảm xúc. Cách thực hiện này giúp thịt heo quay có lớp da giòn rụm, đậm đà.

Chạo tôm có hương vị rất ngon, mềm mại bên trong và giòn ngọt bên ngoài, vì vậy món ăn này thường được phục vụ làm món khai vị ở tiệc cưới cũng như những bữa ăn gia đình.

Nhà có ít mực khô với ít tỏi, nướng mãi cũng chán thì đem rim thành món nhậu cho chồng ngon nức nở, chị em cùng học hỏi nhé.

Ốc vòi voi không chỉ là loại hải sản rất tốt cho các quý ông, mà nó còn là món ăn rất ngon, thỉnh thoảng chị em nên làm đãi cả nhà.

Bánh giò là một trong những món bánh truyền thống có hương vị hấp dẫn và được nhiều người yêu thích. Do có hàm lượng dưỡng chất cao, tiện lợi và thơm ngon nên nhiều gia đình đã tìm cách làm bánh giò để tự phục vụ bản thân hoặc kinh doanh. Dưới đây là cách làm bánh giò mềm mịn, thơm ngon là món ngon mỗi ngày mà bạn không nên bỏ lỡ!

Nem lụi là một món ăn được nhiều người yêu thích bởi hương vị đậm đà thơm ngon của phần thịt và sự tươi mát của rau sống ăn kèm. Những miếng nem lụi kết hợp cùng rau sống, bún và chấm cùng nước chấm tạo nên một bản hòa tấu ngon xuất sắc. Giờ đây chẳng cần phải ra ngoài hàng các chị em cũng có thể làm được món nem lụi nhờ chiếc nồi chiên không dầu thần thánh.

Nhân làm từ tôm tươi và thịt heo, há cảo hấp là món ăn nhẹ rất hấp dẫn.

Nguyên liệu: - 1/2 kg cá kèo, 1 bó rau răm nhỏ. - Ớt trái, các loại gia vị: đường, tiêu, nước mắm, muối.

Món lòng non xào lá lốt thơm ngon lạ miệng ăn một lần là mê rất phù hợp để cho các anh chồng lai rai ngày cuối tuần. Thỉnh thoảng chị em hãy đổi vị làm món này cho ông xã cảm thấy được yêu thương nhé!

Đây là món ăn được nhiều người yêu thích. Nguyên liệu: 2 lưỡi heo Gia vị:  2 muỗng chanh  2 muỗng đường  2 tép tỏi

Nguyên liệu: - Giá đỗ: 100 – 200g - Cà chua: 1 quả - Đậu phụ: 3 bìa - Thịt lợn nạc: 100g - Hành hoa

Thật lạ lẫm với món tôm kết hợp với xốt mayonnaise nhưng ăn rồi mới thấy được độ hấp dẫn của nó, nhìn thôi mà muốn thử ngay rồi.

Cua đồng rang muối món ăn ngon tuyệt vời ông mặt trời đặc biệt làm tại nhà vô cùng dễ!

Bánh pudding là món ăn vặt rất ngon, hấp dẫn và tương đối dễ làm. Ngoài những nguyên liệu quen thuộc như xoài, socola, sữa, bạn có thể làm pudding đậu nành.

Bánh khoai lang mềm mềm, thơm hương sữa, bùi vị vừng chắc chắn sẽ khiến các bé nhà bạn thích mê.

Nguyên liệu: - Hàu sữa: 12 con - Phô mai: 120gr - Sửa tưới: 120ml - Sữa đặc: 50gr - Sốt mayonnaise: 50gr - Nước cốt chanh: 10ml

Về nông thôn, thưởng thức món ăn thanh nhã, đạm bạc, quê kiểng mà ngon miệng thì không có chi bằng món gỏi mít trộn.

Thịt bò cuộn braciole có cách làm vô cùng đặc biệt, nên hương vị cũng sẽ khó quên!

Nguyên liệu: -    60g thính gạo -    500g bì heo -    400g thịt heo -    200g mỡ phần - Rau ăn kèm: Rau răm, húng lủi, đinh lăng, chuối chát, lá ổi, khế chua, lá sung non. -  Gia vị: Chanh, ớt, riềng, tỏi, lá chanh, rượu, đường, giấm, tiêu xay, mì chính, nước mắm, muối, dầu ăn.

Nguyên liệu: - Tôm tươi, nước cốt me, đường, nước mắm, tiêu, hạt nêm, dầu mè, muối, hành khô, tỏi, hành lá.

 Nguyên liệu: - Dứa (thơm) 1 quả, - Mực khô 100 gram, - Tương cà 2 thìa, tương ớt 2 thìa, đường 1 thìa, giấm 1 thìa, dầu hào 1 thìa, tỏi băm, tiêu xay, vừng rang.

"Thà ăn một miếng nghé non/Còn hơn ăn cả một con trâu già", ăn thịt nghé mà cũng thành thơ được thì cũng đủ biết món này ngon đến cỡ nào…

Hồi xưa, mỗi lần Tết đến, má tôi hay nói thiếu gì thì thiếu nhưng trong nhà không thể thiếu bánh tráng, mà phải bánh tráng Quang Thạnh (huyện Diên Khánh) mới ngon. Gần Tết, má tôi nhắn cho một người quen ở Quang Thạnh. Khoảng 23 tháng Chạp, tôi đi học về thấy trong nhà có chồng bánh tráng cao nghệu. Má mua nhiều còn để biếu các dì, hàng xóm. Biếu qua biếu lại là một tục Tết gắn kết tình làng nghĩa xóm tôi thấy hay.

Món tôm xóc bơ tỏi khá nổi tiếng của một nhà hàng Thái Lan ở Las Vegas, Mỹ có cách làm khá đơn giản và là gợi ý thú vị cho cả gia đình vào dịp cuối tuần.

Nguyên liệu:  - 400 gr thịt heo xay - 1 trứng gà, 70 gr mắm cá lóc hay mắm cá thu không xương - 40 gr bột năng hay tinh bột bắp; 2 củ hành tím băm; 1 củ hành tây băm; 1 muỗng cà phê tiêu; 1 muỗng canh đường; 2 phần trắng hành lá băm; ớt thái lát.

Nguyên liệu: 1 miếng đậu hũ già, 200gr thịt heo ba chỉ, 1 quả trứng, 2 muỗng dầu hào, 2 muỗng nước tương, 1/2 muỗng cà phê muối, 4 muỗng cà phê bột bắp, gừng và hành tím.

Mắm xổi là mắm làm nhanh, ăn liền sau vài giờ. Mắm xổi thường có mặt trong bữa ăn của các gia đình vùng nông thôn, làng núi vì nguyên vật liệu có sẵn trong vườn. Có thể một trái dưa gang, vài trái dưa leo, một quả đu đủ vừa chín tới, hay một trái thơm chín ngọt trong góc vườn… Một trong những nguyên liệu ấy sẽ cho ta món mắm xổi mặn mòi. Nhưng ngon nhất vẫn là mắm xổi làm từ trái thơm chín vàng.

Nguyên liệu:     Sụn gà: 300g     Gạo nếp: 100g     Đậu xanh: 100g     Bột năng: 20g     Sả: 5 cây     Gừng: 1 củ     Trứng gà: 1 quả

"Lươn om rau ngổ/Vừa bổ vừa ngon" - không phải ngẫu nhiên mà món ăn dân dã này lại được đi vào thành ngữ để rồi lưu truyền từ đời này sang đời khác. Đơn giản là nó ngon và bổ dưỡng.

Nguyên liệu: - 1 quả trứng, khuấy tan trong bát - 3 nhánh hẹ, thái nhỏ - 1 chút muối tiêu - 1 hộp đậu hũ, cắt miếng dày 1cm - Bột bắp - Dầu để chiên

Rô đồng nấu với lá giang Nghĩa thiếp tình chàng hôm sớm có nhau Mãn buổi làm đồng, vác cuốc lên vai có treo túi ni lông đựng mớ cá rô đồng vừa bắt được, người nông dân đi về dưới cái nắng chang chang nghĩ đến bữa cơm trưa có món canh chua nấu cá rô đồng với lá giang dầm ớt thật cay mà thấy bụng đói cồn cào.

Nguyên liệu:     2 quả chuối chín xay nhuyễn     3 miếng đậu hũ trắng nghiền nhuyễn     150 g bột mì     1 thìa bột nghệ, muối, đường     6 cây sả thái khúc     Dầu mè.

Nguyên liệu:     6 miếng sườn non chay     200 g củ sắn     Sả    Lá lốt     Nấm bào ngu 50 gam     Đậu phộng rang 2m     Nước cốt chanh, boaro hành, dầu ăn     Gia vị: đường, ngũ vị hương, nước tương, tương ớt, sa tế chay.

Nấm kho tiêu chay dường như góp mặt trong hầu hết các bữa cơm chay gia đình rồi, nhưng mách nhỏ bạn hãy thêm tiêu xanh đập dập, vị the the lại thoảng mùi thơm nhẹ giúp tăng thêm hương vị của các loại nấm. Chỉ cần nêm nếm vừa miệng phần nước kho là chúng ta đã có một nồi nấm kho đậm đà để chiêu đãi cả nhà nhé!

  Tôm: 100gr     Mực: 100gr     Xoài: 1 quả     Cua thanh: 100gr     Phô mai bào: 150gr     Hành tây: 1 củ     Cam: 1 quả

"Khoai từ nấu với cá tràu/Mới thấy đã muốn gật đầu khen ngon". Câu ca dao trên như là cách cường điệu một chút nhằm nhấn mạnh của các nghệ sĩ dân gian xưa. Bởi ai đã từng sống ở nhà quê, vào những ngày đông, trong khí trời lành lạnh, được ăn món canh khoai từ nấu cá tràu quả là điều lý thú không thể chê vào đâu được!

Nguyên liệu:     Thịt chân giò: 600 gram     Bột ớt: 15 gram     Sả: 15 gram     Tỏi: 10 gram     ớt: 5 gram     Hạt nêm: 0.5 thìa canh     Riềng: 10 gram     Sả đập dập: 15 gram     Hạt tiêu: 0.25 thìa canh     Dầu hào: 30 gram

Cá trê thuộc họ cá da trơn, thích hợp với môi trường nước ngọt. Chúng sống trong các hang, ngách, mương sình lầy, bùn ao, hồ, suối, bụi tre… Do vậy, muốn có cá trê, người ta tát đìa, hoặc câu ngầm. Cách câu này còn gọi là câu nằm, hay câu ngâm.

Bữa cơm trong gia đình không đơn thuần là cung cấp các chất dưỡng chất cho cơ thể, phục hồi lại nguồn năng lượng đã mất mà đó còn là sợi dây gắn kết giữa các thành viên, củng cố về tinh thần. Dù đi đâu về đâu, dù là những chuyến công tác xa dài ngày hay những ngày học tập mệt mỏi được trở về bên gia đình, cùng nói chuyện và thưởng thức những món ngon đều thật tuyệt đúng không nào. Và hôm nay, mình sẽ giới thiệu cho các bạn một món ăn chay – không hề đơn điệu, kém hấp dẫn như chúng ta hay nghĩ đâu nhé.

Món tôm chiên bột có lớp vỏ ngoài vàng ruộm, giòn tan kết hợp với thịt tôm dai ngọt tự nhiên làm món ăn có vị ngon vô cùng hấp dẫn. Chấm thêm chút tương ớt cay cay, Món ăn này vô cùng đơn giản dễ làm, chỉ cần 20 phút bạn đã hoàn thành rồi. Cùng bắt đầu ngay nhé!