Hãy thử làm món ngao xào thập cẩm cho cả nhà thưởng thức xem sao nhé!
Hãy thử làm món ngao xào thập cẩm cho cả nhà thưởng thức xem sao nhé!
Nguyên liệu:
- Ngao: 1 kg
- Nấm thủy tiên: 1 gói
- Nấm hương: 10 tai
- Cà rốt: ½ củ
- Đậu hà lan: 1 ít
- Hành hoa: 1 nhánh
- Hành khô: 1 củ
- Gia vị: bột nêm, mì chính, dầu ăn.
Cách làm:
 |
- Ngao rửa sạch cho vào nồi luộc chín cho ngao há miệng, nhặt ruột. (Phần nước gạn trong để nấu canh chua cũng rất ngon).
- Cà rốt gọt vỏ tỉa hoa. Hành hoa cắt dễ rửa sạch, cắt khúc.
- Nấm hương ngâm nở.
Nấm thủy tiên cắt bỏ rễ, cho vào rửa sạch cùng đậu hà lan rồi để ráo. Riêng nấm cho ra chần qua nước sôi một lúc cho nhanh chín.
- Phi thơm hành khô với dầu ăn rồi cho ngao vào xào. Nêm 1 thìa bột nêm.
- Cho nấm hương vào xào cùng.
- Tiếp đến cho nấm cùng rau các loại vào xào nhanh tay khoảng 5 phút với lửa lớn. Nêm gia vị vừa miệng.
- Cuối cùng là hành hoa và 1 thìa mì chính rồi cho ngao xào thập cẩm ra đĩa dùng nóng.
Món ngao xào thập cẩm tuy đơn giản nhưng lại rất đưa cơm bạn nhé.
P.V ̣St
