Đậu phụ vo viên
Nguyên liệu:
![]() |
1 miếng đậu hũ già,
200gr thịt heo ba chỉ,
1 quả trứng,
2 muỗng dầu hào,
2 muỗng nước tương,
1/2 muỗng cà phê muối,
4 muỗng cà phê bột bắp,
Gừng và hành tím.
Thực hiện:
Nghiền nát đậu hũ để dễ vo thành viên.
Thịt heo rửa sạch, thái nhỏ, băm nhỏ thủ công, thêm dầu hào, hành lá và gừng băm vào, đảo đều tay.
Trộn thịt heo với đậu phụ, cho trứng vào, thêm bột bắp, đảo đều để hỗn hợp quyện vào nhau hoàn toàn.
Nhúng một ít nước vào tay, vo viên đậu phụ lại rồi đặt lên thớt.
Cho một lượng dầu ăn thích hợp vào nồi, đun dầu nóng đến 70%, lấy đũa xiên vào hơi có khói, cho các viên đậu hũ vào chiên từ từ trên lửa vừa, chiên đến khi chín vàng.
Đổ dầu, xì dầu, dầu hào, đường, bột bắp vào nồi, thêm lượng nước thích hợp, khuấy đều, vặn lửa vừa và nhỏ, nấu đến khi nước sệt lại. Cuối cùng, rưới nước sốt lên viên đậu hũ và rắc hành lá cắt nhỏ lên trên.
P.V (ST)
các thông tin tiện ích
- Công ty VCN cho thuê văn phòng Nha Trang
- Thông báo tiếp nhận hồ sơ đăng ký mua, thuê, thuê mua nhà ở xã hội HQS
- Cục Thuế tỉnh Khánh Hòa thông báo
- Viện Vắc xin và Sinh phẩm y tế thông báo cần tuyển
- Công an tỉnh Khánh Hòa thông báo tuyển sinh Đại học Công an nhân dân năm 2021
- Thông báo tìm người thân
- Thông báo về việc nhận lại tài sản, vật dụng mà không phải thuộc diện cưỡng chế
- Tin buồn của gia đình đồng chí Phạm Văn Châu
- Tin buồn của gia đình đồng chí Nguyễn Thành Long
- Mời tham gia Phiên chợ Đặc sản vùng miền Khánh Hòa năm 2021