11:09, 17/09/2013

Món ăn: Bò xào rau củ và nghệ

Nguyên liệu:

- 100gr phi lê thịt bò.

- 50gr đậu đũa.

- 50gr cà rốt, thái mỏng.

- 50gr cà chua bi.

- 50gr hành tây.

- 1 thìa cà phê hành, tỏi băm.

- Gia vị: hạt nêm, đường, dầu hào, tương ớt. ....

Nguyên liệu:

- 100gr phi lê thịt bò.

- 50gr đậu đũa.

- 50gr cà rốt, thái mỏng.

- 50gr cà chua bi.

- 50gr hành tây.

- 1 thìa cà phê hành, tỏi băm.

- Gia vị: hạt nêm, đường, dầu hào, tương ớt.

- Dầu ăn.

- 1 củ nghệ tươi.

Chế biến:

- Gọt vỏ nghệ, giã nhỏ vắt lấy nước.

- Thái vuông thịt bò, ướp với nghệ, hành, tỏi băm, dầu hào, tương ớt.

- Đun nóng dầu, phi thơm hành, tỏi, cho thịt bò vào đảo nhanh tay, nêm gia vị.

- Đun chút dầu khác, xào cà rốt, đậu đũa cắt khúc, hành tây cắt vuông, cà chua bổ đôi, cho thịt bò vào đảo đều, nêm gia vị.

P.V (St)